今天为你推荐一款滋补气血、美容养颜的炖汤 ——当归红枣乌鸡汤，尤其适合气血不足、面色苍白、手脚冰凉的人群，女性经期后喝更合适。

功效

当归：被誉为 “补血圣药”，能补血活血、调经止痛，让气血运行更顺畅。

红枣：补中益气、养血安神，富含维生素和铁元素，增强补血效果，让汤味更甘甜。

乌鸡：相比普通鸡肉，乌鸡的蛋白质含量更高，脂肪更低，还含有丰富的黑色素、氨基酸等，能滋阴补肾、益气养血，特别适合滋补。

搭配少量枸杞，还能滋补肝肾、明目，让汤品的营养更全面。

这款汤整体温补不燥，能从内而外调理身体，帮助改善气血亏虚的状态。

做法

食材准备：乌鸡半只（约 500 克）、当归 5 克（不宜过多，以免味道苦涩）、红枣 5-6 颗（去核）、枸杞 15 克、生姜 3 片、清水适量。

处理乌鸡：乌鸡剁成块，冷水下锅，加入 1 片姜和少许料酒，大火煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲净。

炖煮：砂锅中放入乌鸡块、当归、红枣、姜片，加足量清水（没过食材约 5 厘米），大火烧开后转小火慢炖 2 小时，最后加入枸杞再炖 10 分钟，加盐调味即可。

炖好的汤香气浓郁，鸡肉软烂入味，喝上一碗浑身都暖暖的～